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17歳から飲食業に携わり、20歳でバーテンダーとなる

1980年、埼玉県生まれ。17歳から飲食業に携わり、20歳でバーテンダーとなる。
バーテンダーに憧れたのは、先輩バーテンダーの影響によるもの。日本バーテンダー協会に所属し、多くのカクテルコンペに出場。主な資格としては、「シガーソムリエ認定」「テキーラマエストロ」「ラムコンシェルジュ」など多数。
最先端のカクテル技術に興味を持ち、さまざまな技法を取り入れて常に新しいカクテルに挑戦し続けている。

使い方さまざま。肩肘張らずに過ごせる、親しみやすい空間づくり

昼間は明るい店内でカフェ的な使い方、夜は隠れ家的な雰囲気を堪能できます。
2種類の部屋は使い方さまざま。肩肘張らずに過ごせる、親しみやすい空間づくりがされています。

『自家製パテ・ド・カンパーニュ』

数種類の肉を混ぜ、時間をかけてゆっくりと蒸し焼きにした【BarRuzek】のスペシャリテ。
オリジナルカクテルやビールに寄り添う、優しい美味しさが特徴です。

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